梅原晴雲堂
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ほがらかロール

シェフの名前にちなんだだけに自慢のロールケーキです。幻のバターといわれるカルピスバターを使い5種類の味に仕上げました。ロールタイプとカットタイプで販売中

《苺ロール》乾燥苺と苺リキュールをやさしくフレシュバタークリームで巻き上げました
《ゆずロール》高知県産の柚子を使いロールに仕上げました
《小夏ロール》地元須崎の桑田山で取れる小夏をママレードにして仕上げました
《きなこロール》素朴な味、なつかしい味にこだわり丁寧に仕上げました
《かわうそ太鼓》仁井田米の米粉を使いお米の味を生かしました
※季節や食材の仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。
バースディケーキ

純生クリームと季節のフルーツをふんだんに使ったデコレーションケーキ
ご予約は随時受付けております。
●5号 2800円〜 ●6号 3500円〜 ●7号 4300円〜

 

いごっそうシュー
こんがりざらめが香ばしいシュー皮の中に、卵にこだわった特製クリームがたっぷり。
和シュー
もちもちっとした食感がくせになる和製シュークリーム。
ふわふかロール
生地の本来のおいしさを召し上がっていただきたく、地元の養鶏所から届いた新鮮卵、砂糖、小麦粉だけで焼いたふわふわロールケーキ。
苺のシフォン
地元久礼の朝摘み苺を使ったソフトなシフォンケーキ
金時芋のモンブラン
金時芋のモンブラン鳴門金時芋を焼き芋にしたペーストでモンブランに仕上げました
ヴァルダ・ジョール
スィート・ミルクチョコを贅沢に使用した大人のチョコレートケーキ。
ベリー・ベリー
フルーツバスケット感覚のケーキです。
タルトレット
季節のフルーツをもりつけました。
パンプキン
四国で取れたかぼちゃをベースに純生クリームたっぷりで仕上げました
チーズケーキ
本格派!正統派!
スフレタイプのチーズケーキです。
ザッハ・トルテ
チョコレートをふんだんに使った生地をスィートガナッシュでコーティング。
パヴェ・ショコラ
ココアスポンジにガナッシュをサンド。
チョコのおいしさが詰まったスウィーツ。
生チョコショート
ベルギー産のチヨコレートをベースにした生クリームガナシュ仕上げです
木苺のタルト
木苺の酸味とそぼろの甘さがちょうどいい。
夏いちごのタルト
甘ずっぱい夏いちごのタルトレット。
季節限定
びわのタルト
地元、安和産のびわのタルトです。
季節限定
クレームブリュレ
牛乳、生クリームのまろやかプリンとカラメルの苦味、パリパリ感をお楽しみ下さい。
秋の景色
マロンクリームにもみじ色の苺ソース。
エトワール
ティラミスの生チョコのスウィーツ。
マーブル
あっさりかるいバタークリームで仕上げたしっとりとしたスピンジのケーキです。
秋の実り
仁井田米の新米をつかったデザートです。
紫芋のモンブラン
タルトカップにマロンクリームを入れ紫芋のペーストに純生クリームを混ぜ仕上げています。
和栗のモンブラン
和栗そのままの風味を大事にモンブランにしました。
秋のショコラ
しっとりとして素朴なチョコレートケーキです。
かわうそ太鼓
仁井田米を粉にひき生地に入れたあっさりとしたロールケーキです。
大福パイ
つぶ餡の大福をさくさくパイでつつみました。秋限定のお芋の大福パイもあります。
   
   
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